lemonaki 

Γεια σας!
Μπορεί κάποιος/α να μου εξηγήσει γιατί όταν τηγανίζω πατάτες μου διαλύονται;
Αυτο μου συμβαίνει ανεξαρτήτως ποσότητας λαδιού που βάζω ή πατάτας. Τι φταίει;
 Φαγητά & ποτά
05-08-2018, 23:20
2018-08-05T23:20:42+03:00
https://www.answers.gr/uploads/erotiseis/51_1024x512.jpg
7
Απάντησε στην ερώτηση
Συνδέσου στον λογαριασμό σου, για να απαντήσεις σε αυτήν την ερώτηση.
Απαντήσεις (7)
deblal 
06-08-2018, 00:11
Βάζεις πολλές πατάτες μαζί, γιαυτό σου συμβαίνει αυτό!
Πρέπει να βάζεις λίγες πατάτες και να μην τις ανακατεύεις συχνά!
Ανώνυμος 
06-08-2018, 00:48
Δεν σου φταίνε οι πατάτες άπλα θέλουν μπόλικο λάδι και όχι ανακάτεμα όλη την ώρα!
stviky 
06-08-2018, 13:01
Αν δεις ότι δεν σε θέλει η πατάτα, πήγαινε σε μακαρόνια μεριά! *xd*
flou8 
06-08-2018, 16:05
Απ'ότι ξέρω οι κίτρινες πατάτες κάνουν για τηγάνισμα, ενώ οι άσπρες είναι για βράσιμο και φούρνο. Οπότε κοίτα μήπως χρησιμοποιείς την "λάθος" πατάτα, και επίσης θέλει καυτό λάδι (με δυνατή φωτιά).
aleksandrapoyl22 
06-08-2018, 21:58
Καταρχήν πρέπει να καίει καλά το λάδι, δηλαδή όταν τις βάλεις στο τηγάνι θα πρέπει να κάνουν δυνατό ήχο και φυσαλίδες.
Επίσης μην γεμίζεις το τηγάνι, δεν θέλει πολλές μαζί!
mariaxr 
06-08-2018, 22:01
Θα πρέπει το λάδι να είναι μπόλικο και καυτό και να μην τις ανακατεύεις πριν ροδίσουν. Όταν ροδίσουν (πάρουν δηλαδή χρυσό χρώμα) από την κάτω πλευρά μόνο τότε ανακατεύουμε και πάλι ώστε να πάρουν χρώμα και από την άλλη πλευρά.
Tasos 
01-10-2021, 11:46
Θα πρέπει το λάδι που βάζεις να είναι αρκετό και επίσης, να μην τις ανακατεύεις τόσο συχνά.

Έχεις παρόμοια ερώτηση ή θα ήθελες να ρωτήσεις κάτι άλλο;
ΡΩΤΗΣΕ
Σχετικές ερωτήσεις
Άλλες ερωτήσεις από την ίδια κατηγορία
Πρόσφατες ερωτήσεις